Izgara Bonfile - Izgara Bonfile Tarifi - Izgara Bonfile Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

3 tatlı kaşığı havuç püresi
2 tatlı kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı soya sosu
1 adet roka
Karabiber
1 adet mısır

Yapılışı:

1. En az 12 saat marine ettiğiniz etleri yağından sıyırın.
2. Her iki yüzüne de tuz ve karabiber serperek lezzetlendirin.
3. Önceden iyice ısıttığınız döküm tava ya da ızgaraya eti alın.
4. 1 dakika boyunca kımıldatmadan pişirin, 1 dakika sonunda 45 derecelik bir açıyla yan çevirin ve 1 dakika daha pişirin.
5. Bir yüzünü mühürlediğiniz bonfilenin diğer yüzünü çevirin ve aynı şekilde toplamda 2 dakika pişirin.
6. 2 yüzü de pişen eti önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında 8 dakika pişirin.
7. Etin pişme süresi kalınlığına ve sizin istediğiniz kıvama göre değişebilir.