İç için:
6 patates
1 paket maya
karabiber
6 patates
1 paket maya
karabiber
Hamuru için:
1 paket kuru maya
2 su bardağı sıcak su
aldığı kadar un
Yapılışı:
1 paket kuru maya
2 su bardağı sıcak su
aldığı kadar un
Yapılışı:
Küpler halinde kesilen patatesler yıkanır ve haşlanmak üzere tencereye alınır.
Bir tepsiye ılık su ve üç ölçü kadar un dökülerek hamur yoğrulur.
Pişen patatesler süzülerek püre haline getirilmek için bir kaba alınır.
Ezilen patateslere tuz sepilir ve soğumaya bırakılır. Yoğrulup dinlenmeye bırakılan hamur rulo yapılarak bezelere ayrılır. Soğumaya bırakılan püreler bezelerin içine koyularak bezeler kapatılır. İçlerinde patates püresi olan bezeler oklavayla açılarak tavada kızartılır.
Bir tepsiye ılık su ve üç ölçü kadar un dökülerek hamur yoğrulur.
Pişen patatesler süzülerek püre haline getirilmek için bir kaba alınır.
Ezilen patateslere tuz sepilir ve soğumaya bırakılır. Yoğrulup dinlenmeye bırakılan hamur rulo yapılarak bezelere ayrılır. Soğumaya bırakılan püreler bezelerin içine koyularak bezeler kapatılır. İçlerinde patates püresi olan bezeler oklavayla açılarak tavada kızartılır.
Velibah artık hazırdır.
