4 adet patlıcan
4 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tutam karabiber
1 kase mısır unu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Sıvı yağ
Yapılışı:
Patlıcanlar alacalı soyulur ve boyuna ince ince dilimlenir. Tuzlu suda bekletilir. Patlıcanlar süzülüp haşlanır. Haşlanan patlıcanlar tuz ve karabiberle lezzetlendiririlir. Mısır ununa batırılıp sıvıyağ da kızartılır. 4 diş sarımsak 1 kase yoğurtla çırpılır. Patlıcanların yanında sunulur.
Patlıcan Tava servise hazırdır.
Patlıcan Tava servise hazırdır.
