Malzemeler:
5 yemek kaşığı ceviz içi½ su bardağı pekmez
Yapılışı:
½ su bardağı pekmez ve yemek kaşığı ceviz içi derince bir tavada sürekli karıştırılarak kavrulur. Pekmezin şekeri ve sıcak ceviz içleri ısınınca bir macun gibi sıkılaşır. Helva iyice macunlaştıkça düz bir tabağa alınır. Bir kaşığın altıyla düzlenip, şekillendirilir. Helvanın üstü isteğe bağlı desenlenir. Koz helvanın üstüne cevizlerle son rötuşu yapılır ve servise alınır.
