Topalak Çorbası
MALZEMELER
Bulgur köftesi için;
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 – 3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Pişirmek için;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr küçük kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
7 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!
