Hasanpaşa Köfte
MALZEMELER
Köfte için;
500 gr kıyma
1 adet orta boy soğan - rende
2 diş sarımsak - rende
1 yumurta
3/4 su bardağı galeta unu
Tuz-Karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 dolu tutam kuru kekik
Patates püresi için;
4 adet orta boy ya da 3 adet büyük boy patates
3-4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı beyaz biber
1/2 muskatın rendesi
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı taze kaşar peyniri - rende
Sosu için;
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Üzeri için;
Rendelenmiş taze kaşar peyniri - rende
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!
