Köfteli Orman Kebabı
MALZEMELER
Köfteler için;
500 gr kıyma
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu ya da panko
2 tutam kuru kekik
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı tereyağı
Sebzeler için;
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet büyük boy soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet kereviz sapı
2 adet büyük boy havuç
2 adet patlıcan
2 adet büyük boy patates
1-2 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil köy biberi
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet büyük boy domates
3 su bardağı et suyu ya da sebze suyu
1 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı bezelye
Tuz
Karabiber
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!
