Katlı Patlıcan Kebabı
MALZEMELER
4 adet patlıcan
3 adet patates
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Köfte harcı için;
250 gr kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1/4 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ekmek kırıntısı ya da panko
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Süslemek için;
2 adet domates
2-3 adet biber
Salçalı sos için;
1/4 su bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!
