Arda'nın Ramazan Mutfağı - Damat Paçası

Damat Paçası

Malzemeler:

Tavuğu haşlamak için:

6-8 adet tavuk baget

1 adet havuç

1 adet soğan

8-10 tane karabiber

1 adet defne yaprağı

7-8 su bardağı su

Yufka için:

3 adet yufka

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

2-3 su bardağı tavuk suyu

Yoğurtlu beşamel için:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı su

3 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 diş sarımsak

Tuz

Üzeri için:

Tereyağı

Pul biber