Lavaşta Pizza
MALZEMELER
2 adet lavaş
Mozarella peyniri - rende
Kestane mantarı
Sucuk
Dilimlenmiş siyah zeytin
Mısır - haşlanmış
Domates sos için;
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
6 - 7 yaprak taze fesleğen
2 - 3 yemek kaşığı su
1 tutam kuru kekik
1 yemek kaşığı toz parmesan
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Pesto sos için;
1 paket fesleğen - 25 yaprak
1/4 bağ maydanoz
1/4 su bardağı fındık
1/4 su bardağı parmesan
3/4 su bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI
Domates sos için;
Ocağa küçük bir tava alın.
Zeytinyağını ekleyin ve salçayı ekleyip hafif karıştırın.
Ardından suyunu ekleyin ve hafif tıkırdatın.
İnce kıydığınız taze fesleğen ve kuru kekiği ekleyip karıştırın.
Toz parmesan, balzamik sirke ve toz şekeri ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
Pesto sos için;
Fesleğen, maydanoz, fındık, toz parmesan ve zeytinyağını parçalayıcının içerisine alın ve her şey birbirine karışana kadar iyice çekin.
Birleştirmek için;
Tavanızın tabanına lavaşınızı yerleştirin.
Ocağınızın üzerine alın ve kısık ateşte lavaşınızı kıtırlaştırın.
Üzerine hazırladığınız domates sosunu koyup, yayın.
Ardından üzerine rendelenmiş mozarella ekleyin ve diğer lavaşı üzerine koyun.
Hazırladığınız pesto sosunu lavaşın üzerine yayın ve mozarella serpiştirin.
Pizzanızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, tekrar rendelenmiş mozarella peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 12 dakika pişirin.
Fırından çıkan pizzanızı dilimleyerek servis edin.
Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!
