Kuru Patlıcan Dolması
MALZEMELER
30 adet kuru patlıcan
İç harcı için;
500 gr az yağlı kıyma
5 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1-2 avuç kuru nane
5-6 yemek kaşığı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Pişirmek için;
1 litre kaynamış su
2 yemek kaşığı domates salçası
5-6 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Üzeri için;
Süzme yoğurt
Taze nane
Pul biber
Zeytinyağı
Tarifi videomuzda!
