Hamur İçin:
8,5 su bardağı un (935 gr)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 paket yaş maya
50 gr margarin (1 yemek kaşığı)
3 çay kaşığı tuz (12 gr)
1 yemek kaşığı sirke (5 gr)
2 su bardağı ılık su (400 ml)
İç Malzemesi:
1 kg kıyma
50 gr margarin (1 yemek kaşığı)
3 adet soğan
2,5 tahta kaşığı salça (75 gr)
2 çay kaşığı karabiber (8 gr)
3 çay kaşığı tuz (12 gr)
3 çay kaşığı pul biber (12 gr)
4 çay kaş tarhan otu
