Skip to main content
 
Yayın kalitesi internet hızınıza göre optimize ediliyor.
458 kez izlendi
Arda'nın Mutfağı programının 4 Mayıs 2019 Cumartesi günü yayınlanan 31. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Patlıcan Söğürme" tarifi! ‘Patlıcan Söğürme tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Patlıcan Söğürme yapabilirsiniz.’
Arda'nın Mutfağı programının 4 Mayıs 2019 Cumartesi günü yayınlanan 31. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Patlıcan Söğürme" tarifi! ‘Patlıcan Söğürme tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Patlıcan Söğürme yapabilirsiniz.’

Patlıcan Söğürme

MALZEMELER

4 adet kemer patlıcan
1 adet soğan
1 adet köz kırmızı biber
2 – 3 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Zeytinyağı

YAPILIŞI

Patlıcan, soğan ve biberi közleyin.

Taze soğanı da fırına atın ve hafif yumuşatıp, közleyin.

Patlıcanların kabuklarını soyun ve içini çıkartın.

Bir karıştırma kabına alın ve bir çırpma teliyle liflerinin birbirinden ayrılması için çırpın.

Közlediğiniz biberi ince uzun olacak şekilde doğrayın ve patlıcanın içerisine alın.

Közlediğiniz soğanın kabuğunu soyun ve ince uzun olacak şekilde doğrayın.

Sarımsağı tezgahınıza alın ve üzerine tuz atın.

Bıçağınızla üzerlerine vurun ve bıçakla ezip, püre haline getirin.

Bütün malzemeleri karıştırma kabınıza alın ve üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve zeytinyağı ekleyip, çırpma teliyle hafif çırparak karıştırın.

 

Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!

Sence Hangisi?

{{question.Title}}

Benzer Videolar