Peynirli Sucuklu Çörek
MALZEMELER
125 gr. tereyağı – erimiş
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın akı
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
İçi için;
1 baton dil peyniri
1 parmak sucuk
Taze kekik
Üzeri için;
Kalın deniz tuzu
YAPILIŞI
Tüm sıvıları bir karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın.
Ardından un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta eleyin.
Sıvı karışıma ekleyip, tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğurun.
Hamurunuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde hamuru elinize alın ve ince uzun olacak şekilde elinizde yuvarlayın.
Ardından didiklenmiş dil peyniri, küçük küp doğranmış sucuklar ve taze kekik yapraklarını üzerine yerleştirin ve aynı şekilde açılmış bir diğer hamuru üzerine kapatıp kendi etrafına döndürerek bir topçuk haline getirin.
Hazırladığınız hamuru muffin kalıbınıza yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin.
