MALZEMELER:
1 kg yeni dünya
Yarım kg zırh kıyması
YAPILIŞI:
Yeni dünyalar ortadan ikiye ayrılıp çekirdekleri çıkartılır. Zırh kıyması yoğurulup köfteler yuvarlanır. Yenidünya köfte sıralaması ile malzemeler şişlere saplanır. Mangalda kızartılır.
Gaziantep'in yöresel tatlarından Yeni Dünya Kebabı, Mutfağım programında...