Malzemeler:
3 demet soğan göbeği
1 su bardağı çökelek
3 adet yumurta
2 adet kuru soğan
½ çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Soğanların yeşil sapları doğranır. 2 adet kuru soğan yemeklik kıyılır. Yarım çay bardağı zeytinyağında soğanlar kavrulur. Diriliğini kaybeden soğanşara 1 su bardağı çökelek katılır ve karıştırılır. 3 adet yumurta kırılıp biraz çevrilir ve ocaktan alınır.
Soğan kavurması servise hazırdır.
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN
