Malzemeler:
2 su bardağı un
Su
Tuz
İÇİ İÇİN: 200 gr çökelek
ÜZERİ İÇİN:2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı salça
Yapılışı:
Un, su ve tuz karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Mantı hamuru gibi açılır, kare kare kesilir. İçlerine çökelek koyulup üçgen şeklinde kapatılır. Kaynamış tuzlu suda haşlanır, süzülür. Üzerine tereyağlı salça gezdirilip servis edilir.
