5 adet yumurta (6 adet yumurta)
2 demet taze soğan
2 adet limon
1 demet maydanoz
Zeytinyağı
Yapılışı:
Bir tencereye yumurtalar alınarak kaynatılır. Taze soğanlar ve maydanozlar kıyılır ve bir kaseye alınır. Katı pişen yumurtalar soğutulur, kesilir ve kaseye eklenir. Salataya limonu gezdirilir. Son olarak tuzu ve yağı da ilave edilir. Ardından dövmeç pul biberle renklendirilir. Karıştırılan dövmeç servise hazırdır.
