Skip to main content
x 

Dovga Çorbası tarifi

Bakü'nün yöresel tatlarından Dovga Çorbası'nın tarifi, Mutfağım programında...

Dovga Çorbası tarifi
Dovga Çorbası tarifi

Malzemeler:
1 kg yoğurt
Yumurta
Pirinç
Nane
Dereotu
Kişniş
Maydanoz
 
Yapılışı:
Bir kg pirince suyu verildikten sonra ocağa alınır. Bir kg  yoğurt bir yumurtayla çırpılarak terbiye edilir. Ocağa alınan terbiye kısık ateşte aynı yönde karıştırılarak pişirilir. Pirinçler süzülerek yoğurdun içine karıştırılır. Nane, kişniş ve maydanoz kıyılarak tencereye eklenir. Çorba  pişene kadar ağır ağır karıştırılır.
 
Dovga çorbası hazırdır.