TAVUK VE SEBZELİ NOODLE / 40 Dk. hazırlık ve pişirme süresi.
1 sap pırasa
1 küçük boy soğan
2 parça tavuk göğsü
5-6 adet mantar
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil köy biberi
1 adet havuç
Yarım çay bardağı soya sosu
Yarım bardak zeytinyağı
1 paket yumurtalı Noodle
1 küçük paket soya filizi
Çok az tuz
YAPILIŞI:
Soğanı ve mantarları küçük küçük, pırasayı, biberi, havucu uzun şekilde( jülyen ) olacak gibi kesiyoruz.
Tavuk göğsünde küçük parçalara ayırıp ayrı bir kapta 2 çay kaşığı kadar karabiber ve toz kırmızı biber ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile harmanlayıp kenarda bekletiyoruz…
Wok tavasına sıvı yağ koyup soğanları, onlar pişince etleri, kırmızı biberi havucu, mantarları ve en son olarak da pırasayı koyuyoruz.
Bunlar tavada pişerken noodları ayrı bir tencerede 5 10 dk pişirip süzüp çok az sıvı yağ ve yarım çay bardağı soya sosu ile harmanlıyoruz.
Tavada pişirme işlemi bittikten sonra noodlarımızı üzerine koyup çok az tavada döndürüyoruz.
En son çok az tuz koyuyoruz.
NOT: Soya sosu tuzlu bir sos bu yüzden tuz miktarı size kalmış.
