PATLICANLI YUFKA TOPU / 50 Dk. hazırlık ve pişirme süresi.
1 adet soğan
250 gr dan kuşbaşı (etler ayrı kavrulacak)
1 kaşık salça
2 adet patlıcan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet yufka
Beşamel sos için:
2 tatlı kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı Muskat kendesi
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
