PATATESLİ KURU KÖFTE
4 adet patates-rende
400 gr. köftelik kıyma
1 adet soğan-rende
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
10 dal Maydanoz
1 tatlı kaşığı Tuz
2 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kimyon
2 çay kaşığı Nane
2 çay kaşığı Kekik
Sıvıyağ-kızartmak için
Yapılışı:
Derin bir kapta rende patatesleri, kıymayı, soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle silindir şekli verip kenara alın.
Bir tavada sıvıyağı kızdırın.
Köfteleri renk alıncaya kadar kızartın havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın.
Fazla yağından arınsın.
Servis tabağına alın…
