KIYMALI ENGİNAR
2 yemek kaşığı tereyağı
200 gr. dana kıyma
1 adet soğan
yarım bağ dereotu
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
4 adet enginar
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
Yapılışı:
Bir tavada tereyağını eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alıp kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Son olarak, tuz, bolca karabiber ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip çevirin ve kenara alın.
Enginarları bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine kıymayı paylaştırın, su ve zeytinyağını tencereye ilave edip kapağını kapatın. 30 dk. kısık ateşte pişirin.
Enginarlar pişince kenara alın ve dinlendirin. Üzerine dereotu serpip servis edin.
