HELLİMLİ SEBZE BURGER
250 gr. hellim peyniri – rende
1 adet kabak – rende, suyu sıkılmış
1 adet havuç – rende
2 adet taze soğan – kıyılmış
Yarım bağ maydanoz – kıyılmış
Uarım bağ dereotu – kıyılmış
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Ayçiçeği yağı – kızartmak için
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
5-6 dal taze kekik
1 adet limon kabuğu rendesi
2 çay kaşığı Tuz
Burger için Malzemeler
4 adet hamburger ekmeği
1-2 adet domates
1 adet kırmızı soğan
Yapılışı:
Hellim köfteleri için, tüm malzemeleri bir kasenin içinde iyice karıştırın.
Elinizle burger ekmekleriniz büyüklüğünde köfteler yapın ve kızgın derin yağda önlü arkalı kızartın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika daha pişirin.
Sosu için, tüm malzemeleri karıştırın.
Burger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
Sostan tabana sürün, köfteyi yerleştirin.
Üzerine soğan ve domates dilimi yerleştirin.
Ekmeğin üst tarafının da içine sostan sürün ve birleştirin.
Tüm burgerlerinizi bu şekilde hazırlayıp servis edin.
