Skip to main content
 

Gelinim Mutfakta - Tavuklu Tokmak Köftesi Tarifi

Gelinim Mutfakta programının 5 Kasım 2019 Salı günü yayınlanan 387. Bölümünde yarışmacıların yaptığı "Tavuklu Tokmak Köftesi" tarifi!

Gelinim Mutfakta - Tavuklu Tokmak Köftesi Tarifi
Gelinim Mutfakta - Tavuklu Tokmak Köftesi Tarifi

TAVUKLU TOKMAK KÖFTESİ

1 kg köftelik bulgur

3 adet tavuk göğüs (biraz inceltilmiş)

2 baş iri kuru soğan

1 tatlı kaşığı Tuz

2 çay kaşığı Karabiber

2 çay kaşığı Pulbiber

1 çay kaşığı Reyhan

2 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI:

Tavuklar kemiklerinden sıyrılır.

Soğanlar robottan geçilir (rendeliye de bilirsiniz.)

Baharatlar eklenir.

Düğürle beraber karıştırarak tokmakla dövülür.

Az az su ilave ederek sıkılacak kıvama getirilir.

Sıkılmaya başladığında hepsinin aynı boyda olması için poşet yardımıyla kavanoz kapaklarıyla şekil verilip tavada az yağda kızartılır.

Benzer İçerikler