Pepeçura
Malzemeler:
3 litre kara üzüm suyu
3 bardak mısır unu
1 bardak şeker
½ bardak fındık
Pepeçura Yapılışı:
Üç litre kara üzüm suyuna üç bardak mısır unu elekten geçirilerek eklenir ve karıştırılmaya başlanır. Tencereye alınan mısır unlu üzüm suyu karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Bir bardak şeker eklenen tatlı karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Servis yapılacağı tepsiye alınan Pepeçura soğutulduktan sonra üzeri öğütülmüş fındıkla süslenir.Pepeçura sunuma hazırdır.
