Arda'nın Mutfağı programının 17 Kasım 2018 Cumartesi günü yayınlanan 7. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Lebeniye Çorbası" tarifi! ‘Lebeniye Çorbası tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Lebeniye Çorbası yapabilirsiniz.’ Hemen izle
Çikolatalı Ponçik
Ön Maya için;
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2,5 yemek kaşığı toz şeker
Hamuru için;
Ön maya
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin - eritilmiş
1 adet yumurta
4 su bardağı un
İçi için;
Çikolatalı fındık kreması
Üzeri için;
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Ön maya için olan malzemeleri karıştırın ve streçleyip 10 – 15 dakika mayalandırın.
Margarini eritin, sıvı yağ ile karıştırın.
Ardından yumurtayı bir kasede çırpın ve yağı yavaşça yumurtaya yedirin.
4 su bardağı un, yumurtalı karışım ve ön mayayı birleştirip yoğurun.
Streçleyip 1 saat mayalandırın.
Sürenin sonunda hamuru tekrar yoğurup, gazını alın.
Hamuru eşit iki parçaya bölün.
Bir tanesini tezgahın üzerinde yuvarlak olacak şekilde açın ve 8 eşit üçgen elde edin.
Bir tane üçgeni önünüze alın ve içerisine kakaolu fındık kreması yerleştirip, kenarlardan kapatarak sarın.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp, 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan ponçikler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!
