VİŞNELİ BİSKÜVİ TATLISI / 45 Dk. hazırlık ve pişirme süresi.
Tabanı için:
300 gr bisküvi
100 g tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Kreması için:
300 g labne peyniri
1 çay bardağı toz şeker
200 ml krema (1 paket)
1 paket vanilya
Vişne sosu için:
300 g dondurulmuş vişne
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
YAPILIŞI:
Vişneleri el blender’ı ile püre haline getirin. Şeker ve nişastayı ilave edip iyice karıştırın. Ocağa alın. Orta ateşte, sos kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın, arada bir karıştırarak pürüzsüz bir sos haline gelene kadar kabuk bağlamadan soğutun.
Tereyağını bir tencerede eritin. Rondodan çekilmiş ekmekleri ilave edip kavurmaya başlayın. Şeker ve tarçını ekleyin. Altın sarısı renk alana kadar kavurmaya devam edin. Kavrulan ekmekleri kase ya da kup bardaklara paylaştırın.
Labneyi, toz şekeri, kremayı ve vanilyayı pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Kuplara paylaştırdığınız pideli karışımın üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Buzdolabında hafif donması için bir süre bekletin.
Dolapta beklettiğiniz tatlılarınızın üzerine soğuttuğunuz vişneli sosu ilave edin. Tekrar buzdolabına alın. Servisten birkaç dakika önce üzerini vişne taneleri ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Soğuk olarak servis yapın.
