TOKAT KATMERİ / 45 Dk. hazırlık ve pişirme süresi.
MALZEMELER:
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 1 ,5 su bardağı su
- 1 tutam tuz
Katmerlemek için:
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvıyağı
YAPILIŞI:
Hamuru yoğurup, tahtanın üzerine alın.
Tereyağı eritin ve sıvıyağ ile harmanlayın.
Hamuru yemek tabağı büyüklüğünde açıp, yağlayıp, katlayın.
Bu işlemi 3 kere tekrarlayın.
Hamuru 5 eşit pazıya bölüp tatlı tabağı büyüklüğünde açın, iki tarafını birden sacda pişirerek kızartın.
