SEBZELİ TAVUK ŞİŞ
3 adet tavuk göğüs
10 adet arpacık soğan
10 adet sarımsak
10 adet çeri domates
2 adet sivri biber
2 adet küçük pide
Marinasyon için Malzemeler
1 adet kuru soğan – rende
yarım su bardağı krema
1 çay kaşığı Toz sarımsak
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru kekik
Yarım tatlı kaşığı Tuz
Yarım tatlı kaşığı Karabiber
Yapılışı:
Tavukların marinasyonu için bir karıştırma kabında rendelenmiş soğan, krema ve baharatları karıştırın. Tavukları büyük kuşbaşı olacak şekilde doğrayın ve bu marinasyonun içerisine koyup buzdolabında bekletin.
Arpacık soğan ve sarımsakları küçük bir fırın kabına alın. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin. Marinasyona yatırdığınız tavuklarınızı, pişirdiğiniz soğan ve sarımsakları, çeri domatesi ve biberleri çöp şişlere dizin.
İzli bir tavayı ısıtın ve hazırladığınız şişleri pişirin. tabanında pideyle sıcak servis edin.
