SEBZELİ TAVUK BİFTEK SARMA
5 dilim ince dövülmüş tavuk biftek
Marinasyon için:
7-8 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 diş Sarımsak
3-4 dal taze Kekik
1 çay kaşığı Karabiber
İçi için :
2 adet Kapya biber
1 adet Havuç
2 adet Yeşil biber
2 çay kaşığı Tuz
YAPILIŞI:
Tavuk Biftekleri zeytinyağı ,sarımsak ve baharatlarla marinasyon için buzdolabında üstü kapalı bekletin en azından sebzeler doğranana kadar.
Sebzeleri jülyen doğrayın.
Az yağlı tavada hafif tuz ilavesi ile soteleyin.
İyice ısınmış tavada tavukları tuzlayarak arkalı önlü 2 şeker dakika mühürleyin.
İçine sebzeleri yanlamasına koyup sarın.
Kürdanla açılmaması için tutturun.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 -30 dakika pişirin.
