EKŞİLİ NOHUT
500 gr. haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük soğan – yemeklik doğranmış
400 gr. Kuşbaşı tavuk
1 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak – ezilmiş
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2.5 su bardağı su
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 çay kaşığı Tuz
2 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı:
Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın soğanı ilave edip kavurun ardından kuşbaşı tavukları ilave edin ve 5 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
Ardından sıcak suyu ilave edin ve tencerenin ağzını kapatıp 30 dakika kaynatın.
Tavuklar pişince nohutları ilave edin.
Ayrı bir kase de ezilmiş sarımsak, salçalar, tuz, karabiber, nar ekşisi, limon suyu ve suyu karıştırın ve nohutların üzerine dökün ve karıştırın.
