Spiral Patates
MALZEMELER
2 adet patates
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı parmesan peyniri - rende
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı süt
Tuz / Karabiber
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
YAPILIŞI
Patateslerinizi kabuklarıyla bütün olacak şekilde haşlayın.
Haşlanan patateslerinizi suyundan süzün ve kabuklarını soyun.
Patateslerinizi bir karıştırma kabına alın ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Aralarda kalın parçalar kaldıysa bir spatula yardımıyla ezin.
İçerisine yumurta sarısı, tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peyniri, un ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız patates karışımını düz bir uç yerleştirdiğiniz sıkma poşetine alın ve içerisinde hiç hava kalmamasına dikkat edin.
Yağınızı yayvan bir tavaya alın ve ısıtın.
Patates karışımınızı kızdırdığınız yağın içerisine çevire çevire sıkın.
Altın rengini alınca kağıt havlu serdiğiniz tabağa çıkartın ve servis edin.
ÖNEMLİ HATIRLATMA
* Harcınız kalın ve gövdeli olmalı, eğer sıvı bir harç olursa yağa sıktığınızda dağılacaktır.
Arda'nın Mutfağı'da neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!
